El Panificadero tiene como objetivo, hacer pan con los ingredientes mas basicos y naturales posibles, y ha sido creado para que no nos veamos tan atacados por esta guerra del pan existente tan increible.
martes, 27 de octubre de 2015
POR UN MAR DE ERIZONES
Llegamos a este maravilloso mojón, tras aparcar en el collado d'a Barza, unos metros mas adelante del desvío de Peiro, BONITO MOJÓN PARA SEÑALIZAR UN COLLADO
Después de haber hecho Presin, yendo a la izquierda del mojón, siempre dependiendo de la posición en que nos pongamos, nos dirigimos por este mar de erizones senderizado hacia Bones.
Recordar siempre llevar pantalón largo por si acaso, porque aquí si hizo falta.
Pasando el mar de erizones, nos tocaba mantener el equilibrio entre la traza mas que nada para no caernos y pincharnos el resto del cuerpo, tras la piernas. Equilibrio como el del mojón, vamos ...
Este árbol en ese momento me recordó a uno muy atractivo que hay en un ibón de la provincia de Huesca.
Y en cuanto llegamos al claro, parecía que nos teníamos que guiar por otro tipo de mojones, porque estaba todo plagadito.
Y esta espectacularidad es para que veáis los colores de este finde de cambio de hora.
Pero la gran majestuosidad fue bajando observando los entresoles, a los que cantaba nuestro gran Labordeta en una de sus canciones.
Etiquetas:
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inmenso mar de erizones senderizados,
maravillosos colores otoñales,
presin,
santa cruz
Ubicación:
22200 Sariñena, Huesca, España
viernes, 16 de octubre de 2015
FAUNA DE SENET
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En el pueblo de Senet a las 8:30h de la mañana. Esas nubes no van a desaparecer. |
sábado, 3 de octubre de 2015
more fotos of pan
En mi insistencia de hacer pan a mano, aquí os pongo unas fotos.
Pan hecho a mano, con ingredientes: harina, agua, levadura y sal.
30 minutos de amasado, 2 fermentaciones y una hora de horno a 200 º CY nos ha salido un pan con una miga perfecta, y con una corteza aterradora
Os pongo otra foto mas, porque es muy importante que aprecieis los alveolos, que son los agujeritos que tiene la miga.
Os pongo aquí una foto muy interesante, es un picnic que me dieron en Septiembre del año 2014 en el refugio de Arremoulit en Francia
Delicioso pan Frances - picnic del Refugio de Arremoulit en el Barranco de la Soba, Verano 2014. |
Es un ejemplo de como un buen trozo de pan, con pocos ingredientes para comer, en un buen ambiente; puede ser la comida perfecta
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